Idi di Marzo

Chardonnay IGT Terre di Chieti

IdM_Chardonnay
Wine certified
Sustainable, Vegan
Designation
Chardonnay IGT Terre di Chieti
Varietal
100% Chardonnay
Training System
Pergola abruzzese
Yield per Hectare
140 quintals
Harvest Period
Ultima decade di Agosto
Vinification
Macerazione a freddo, pressatura soffice delle bucce
Fermentation
10 giorni in tini di acciaio inox alla temperatura di 13 – 16 °C
Ageing
In tini di acciaio inox per 2 mesi e in bottiglia per 1 mese years
Cellarability
2 years
Bottles
750 ml

Tasting notes

Lo Chardonnay, il più internazionale dei vitigni a bacca bianca, acquisisce proprietà organolettiche uniche sulle assolate colline di Villamagna. Nonostante si esprima al meglio in climi freddi, le lunghe giornate di luce mitigate dalle fresche brezze marine e dalla vicinanza alla montagna creano un microclima che permette allo Chardonnay di regalare sensazioni particolarissime. La vendemmia è manuale e molto precoce, negli ultimi giorni di agosto, quando i grappoli hanno sviluppato la giusta carica aromatica conservando una piacevole acidità. In cantina le uve sono pressate sofficemente, macerate a freddo e fermentate a temperatura controllata. Chiudono ilcerchio un breve affinamento di due mesi in tini di acciaio ed un mese in bottiglia. Alla vista abbiamo un bellissimo oro giallo brillante con un naso di banana e frutta tropicale che ritroviamo poi una volta in bocca con un finale piacevole e giustamente persistente. E’ un vino facilmente abbinabile che sicuramente da il massimo negli aperitivi a base di pesce.

Womans hand holding and turning rose wine glass during tasting

From the Estate

IdM_Passionale
Idi di Marzo
Passionale 1910
Perfectly-Imperfect
Idi di Marzo
Perfectly Imperfect
IdM_Montepulciano riserva
Idi di Marzo
Montepulciano d’Abruzzo "Family Selection"
IdM_Montepulciano d'Abruzzo
Idi di Marzo
Montepulciano d’Abruzzo
IdM_Primitivo
Idi di Marzo
Primitivo IGT Puglia
IdM_Sangiovese
Idi di Marzo
Sangiovese IGT Terre di Chieti